Receta francesa: Tarta Tatin

Hola a todos!

Hoy vengo con una entrada un poco diferente, vengo con una receta francesa. Esta tarta la vi hace una semana en la semifinal del programa MasterChef (y me dije que si ellos podían yo también jajaja) Así que os voy a enseñar a hacerla, ya veréis que es muy rápida y sencilla.

Para un molde de 20cm necesitaremos:

* 50gr de mantequilla 
* 100 gr de azúcar
* 4 manzanas del tipo reineta
* 1 rulo de masa de hojaldre

Preparación:

Antes de todo calentamos el horno a 180 º.

1 -. Cogemos una sartén y introducimos la mantequilla.

2 -. Cuando la mantequilla se haya derretido añadimos el azúcar y lo dejamos hasta que quede de un color doradito (vigilar no dejarlo mucho tiempo porque se os puede quemar muy rápido).

3-. Añadimos la mezcla en el molde.

4-. Vamos cortando las manzanas en cuartos y las vamos poniendo en el molde evitando que queden espacios sin cubrir.

5 -. Extendemos la masa de hojaldre encima de una mesa y a continuación la ponemos directamente encima del molde intentando que no queden sitios sin cubrir (Antes de ponerla sobre el molde, tenéis que agujerearla con un tenedor para que cuando este en el horno no se hinche mucho)

6 -. Ponemos el molde en el horno a 180ºC como máximo unos 30 min (hasta que el hojaldre este doradito)

7 -. Una vez pasado el tiempo, lo sacamos del horno, lo dejamos reposar 5 minutos y luego tenemos que proceder a girar la tarta para que las manzanas queden a arriba.

8 -. Una vez templada, podemos decorarla con nata montada.

Espero que os haya gustado y os dejo una fotito de las que he echo hoy. Recordaros que nos podéis seguir en twitter @PequeasCastoras. Un besito enorme y nos vemos muy pronto!

Receta: Magdalenas caseras!

Hola a todos!

Hoy os voy a enseñar a hacer magdalenas caseras con una receta muy fácil, muy rápida y muy entretenida de realizar.

Para 6-8 magdalenas necesitaremos:
* 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 gr de azúcar
* 2 huevos
* 100 gr de harina
*1 cucharada pequeña de levadura en polvo
* 2 cucharadas pequeñas de leche
* 1 cucharada y media de esencia de vainilla


Preparación:

Antes de todo calentamos el horno a 180 º.

1 -. Cogemos un molde para magdalenas (de 6 o 12 agujeros) y vamos poniendo los papelitos que podemos conseguir en cualquier supermercado.

2 -. Cogemos un bol y batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo bien cremoso.

3-. Añadimos los huevos uno a uno y los integramos bien a la masa.

4-. Añadimos la esencia de vainilla y a continuación incorporamos la harina mezclada con la levadura en polvo.

5 -. Tenemos que mezclar bien y añadimos las dos cucharadas de leche.

6 -. Repartimos la mezcla a papelitos de cupcake (¾ del papel) y lo ponemos en el horno entre 18 y 20 minutos.

7-. Podemos comprobar que estén a punto pinchándolos con un palillo. Si sale limpio es que ya está listo.

8 -. Una vez pasado el tiempo, las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos y luego las ponemos a enfriar fuera del molde.

9 -. Una vez frías, podemos decorarlas con Nutella, mermelada....tienes muchas opciones.

Espero que os haya gustado y os dejo una fotito de las que he echo hoy. Recordaros que nos podéis seguir en twitter @PequeasCastoras. Un besito enorme y nos vemos muy pronto!

                                                                                    #PEQUEÑASCASTORAS